आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए - बॉब मूर ग्लूटेन मुक्त कोषेर एरोरूट एक बड़ी बारहमासी जड़ी बूटी (मैरांटा अरुंडिनेशिया) है जो वर्षावनों में पाई जाती है। इस जड़ी-बूटी की खेती राइजोम (रूटस्टॉक) से प्राप्त स्टार्च के लिए की जाती है, जिसे अरारोट भी कहा जाता है। यह एक गाढ़ा करने वाला एजेंट है जिसका उपयोग कॉर्नस्टार्च के लिए एक-के-लिए-एक प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है। गाढ़ेपन के रूप में, इसका उपयोग सूप, सॉस और पुडिंग के लिए किया जा सकता है। इसका अपना कोई स्वाद नहीं है और यह पचने में सबसे आसान स्टार्च है। यह ग्लूटेन मुक्त बेकिंग या ब्रेडिंग के लिए भी एक उत्कृष्ट घटक है और केक और ब्रेड को नरम और हल्का बनावट बनाता है। हमारा संपूर्ण प्राकृतिक एरोरूट स्टार्च विकिरणित नहीं है और इसमें कोई अतिरिक्त सल्फाइट नहीं है। प्रिय दोस्तों, तीस साल पहले इस कंपनी को शुरू करने के बाद से, हमारा मिशन हमेशा स्टोन ग्राउंड, साबुत अनाज उत्पादों की सबसे विविध श्रृंखला पेश करना रहा है। लगभग दस साल पहले, हमने देखा कि कुछ लोग विशेष रूप से ब्राउन चावल, ज्वार और क्विनोआ जैसे ग्लूटेन मुक्त अनाज खरीद रहे थे। इसके तुरंत बाद, हमें सीलिएक रोग और ग्लूटेन असहिष्णुता के बारे में सब कुछ पता चला और यह आप जैसे लाखों लोगों के लिए कितना गंभीर है। हमने यह भी सीखा है कि "प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन मुक्त" पर्याप्त नहीं है। पिछले कुछ वर्षों में हमने ग्लूटेन मुक्त उत्पादों की अपनी श्रृंखला में शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए कई तरह के उपाय पेश किए हैं जो उद्योग मानक बन गए हैं। हम सभी फार्म डिलीवरी का निरीक्षण करते हैं, समर्पित ग्लूटेन मुक्त उत्पादन सुविधाओं का उपयोग करते हैं और अपनी गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला में बैच परीक्षण करते हैं। यह जानते हुए कि हम सुरक्षित और स्वादिष्ट ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थ प्रदान कर रहे हैं जिस पर आप और आपका परिवार भरोसा कर सकते हैं, यह सब प्रयास के लायक है। आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए, ग्लूटेन फ्री लेबल वाले बॉब मूर बॉब के रेड मिल उत्पादों का हमारी गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला में बैच परीक्षण किया जाता है। यह पुष्टि करने के लिए कि कोई उत्पाद ग्लूटेन मुक्त है, हम एलिसा ग्लूटेन परख परीक्षण का उपयोग करते हैं।