मोरिंगा पत्ती पाउडर में प्राकृतिक प्रोटीन काफी अधिक होता है, प्रति 100 ग्राम पाउडर में 23 ग्राम। इसमें आठ आवश्यक अमीनो एसिड, प्रोटीन के निर्माण खंड शामिल हैं। हमारा ऑर्गेनिक मोरिंगा लीफ पाउडर एक चमकीले गहरे हरे रंग का है जिसमें ताजा मिट्टी जैसा स्वाद है जो पालक के समान बताया गया है। मोरिंगा पेड़ का एशिया और पश्चिम अफ्रीका में पारंपरिक चिकित्सा में कई उपयोग होता है, और यह खाने योग्य फली पैदा करता है, जिसका स्वाद शतावरी जैसा होता है। हालाँकि, पेड़ को विशेष रूप से इसकी पोषक तत्वों से भरपूर पत्तियों के लिए महत्व दिया जाता है, और इसे विकासशील देशों में कुपोषण से निपटने के साधन के रूप में प्रचारित किया गया है। हमारी जैविक मोरिंगा पत्तियां भारत में जैविक रूप से उगाए गए पेड़ों से काटी जाती हैं। पत्तियों की कटाई 30 से 45 दिनों में एक बार की जाती है; यह सुनिश्चित करना कि युवा, कोमल पत्तियों का चयन किया जाए। पत्तियों को छांटा जाता है, 30 सेकंड के लिए धोया जाता है, सूखाया जाता है, और सूखने और भंगुर होने तक 23 से 30C के बीच छाया में 'छाया में सुखाया' जाता है। इसके बाद पत्तियों को पीसकर बारीक पाउडर बना लिया जाता है। मोरिंगा लीफ पाउडर का उपयोग केक, सूप में या सलाद पर छिड़क कर किया जा सकता है। यह किसी भी हरी स्मूदी या जूस के साथ एक स्वादिष्ट मिश्रण है।