इस थैली में 300 ग्राम ऑर्गेनिक मैका रूट पाउडर है। यह उत्पाद वेगन सोसाइटी प्रमाणित है, सॉइल एसोसिएशन ऑर्गेनिक प्रमाणित है और बेचे गए प्रत्येक पैक के लिए रेनफॉरेस्ट फूड्स इक्वाडोर में नेबलीना रिजर्व का विस्तार करने के लिए एक वर्ग मीटर क्लाउड फॉरेस्ट खरीदने के लिए रेनफॉरेस्ट कंसर्न को धन दान करेगा। मैका समुद्र तल से 4000 मीटर ऊपर पेरू के एंडीज़ में उगाया जाने वाला एक पौधा है। इसकी जड़ और हाइपोकोटिल - पत्ती के नीचे का बल्बनुमा तना - सदियों से इस क्षेत्र के लोगों के आहार और संस्कृति का हिस्सा रहे हैं। किंवदंती कहती है कि इंका योद्धाओं ने युद्ध से पहले अपनी लड़ाई की भावना को बढ़ाने के लिए इसका सेवन किया था। इसमें पोषक तत्वों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम शामिल है, और यह एथलीटों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। मैका रूट की कई अलग-अलग किस्में हैं, सभी अलग-अलग रंगों के साथ। मैका क्रीम, पीला-सुनहरा, हरा, लाल, बैंगनी, ग्रे या काला हो सकता है। इनका मूल पोषण प्रोफ़ाइल समान है, लेकिन इनमें मौजूद द्वितीयक फाइटोन्यूट्रिएंट्स के अनुपात में छोटे अंतर दिखाई देते हैं। वैज्ञानिक अध्ययन ने स्थापित आहार संबंधी राय की पुष्टि करना शुरू कर दिया है कि मैका के विभिन्न रंगों में थोड़ा अलग लाभकारी गुण होते हैं। रेनफॉरेस्ट फूड्स मैका पाउडर लेपिडियम पेरुवियनम चाकोन के 4 अलग-अलग फेनोटाइप का मिश्रण है - एक विशिष्ट प्रकार का मैका - जिसे इष्टतम सामान्य पोषण प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ये लाल, पीले, बैंगनी और काले रंग के होते हैं। रेनफॉरेस्ट फूड्स मैका की खेती पेरू में उच्च ऊंचाई (4000 मीटर से अधिक) पर की जाती है। बढ़ता मौसम आठ महीने लंबा होता है, जो पोषक तत्वों को पूरी तरह से विकसित होने का समय देता है। प्राकृतिक, खुली हवा में सुखाने की प्रक्रिया के लिए अतिरिक्त तीन महीने का समय दिया जाता है। फिर सूखी जड़ों को साफ किया जाता है और पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। इसकी शुरुआत के बाद से, रेनफॉरेस्ट फूड्स का उद्देश्य लोगों को आधुनिक जीवन के साथ अच्छे पोषण को जोड़ने में मदद करना रहा है। यह महसूस करते हुए कि भूमि के नजदीक समय-समृद्ध जीवन की वापसी संभव नहीं है, हमने संपूर्ण खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला तैयार की है जिनकी असाधारण पोषण समृद्धि उन्हें बदलने के लिए मजबूर करने के बजाय आधुनिक जीवनशैली का समर्थन कर सकती है। हम दुनिया भर में इन खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं, और उन्हें इस तरह से संसाधित करते हैं जिससे जितना संभव हो उतना पोषण बना रहे और आपके उपयोग के लिए सुविधाजनक हो।