मैका एक जड़ वाला पौधा है जो पेरू के एंडीज में 4000 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर उगता है, कठोर परिस्थितियों में जहां कुछ अन्य पौधे जीवित रह सकते हैं। यह सहस्राब्दियों से स्थानीय आहार का हिस्सा रहा है। किंवदंती कहती है कि इंका योद्धा लड़ाई की भावना को बेहतर बनाने के लिए लड़ाई से पहले मैका ले लेते थे। मैका पाउडर का उत्पादन न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ किया जाता है - कटाई के बाद मैका की जड़ों को धीरे-धीरे हवा में सुखाया जाता है और फिर पाउडर में मिलाया जाता है। मैका में कॉपर की मात्रा अधिक होती है, जो मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में योगदान देता है। इसमें विटामिन सी भी उच्च मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने में मदद करता है।