बिल्कुल स्वस्थ जीवन, क्यूएआई कोषेर द्वारा यूएसडीए प्रमाणित, बस बढ़िया स्वाद, भारतीय रसोइये इसका उपयोग मुख्य रूप से मांस और मुर्गी के स्वाद के लिए करते हैं, और वे अक्सर इसे खाना पकाने के बजाय परोसने से ठीक पहले जोड़ते हैं। मसालों की रेसिपी क्षेत्रों के साथ-साथ अलग-अलग रसोइयों के अनुसार अलग-अलग होती हैं, जो अक्सर आवश्यकतानुसार प्रत्येक व्यंजन के लिए एक नया मसाला बनाते हैं। यह समृद्ध, थोड़ा मीठा मिश्रण आपको उस चरण से बचाएगा और फिर भी प्रामाणिक भारतीय स्वाद प्रदान करेगा। एक बहुउद्देश्यीय, मसालेदार गर्म (लेकिन गर्म नहीं) भारतीय मसाला, गरम मसाला भारतीय तंदूरी, समोसा, कोरमा और दाल में एक पारंपरिक घटक है।