परफेक्ट पाई फिलिंग के लिए...और भी बहुत कुछ! यूएसडीए ग्लूटेन मुक्त शाकाहारी कोषेर पारेवे = क्यूएआई द्वारा प्रमाणित कोई जीएमओ नहीं, बिना किसी समझौते के सुविधा आइए... एरोरूट स्टार्च एक बहुमुखी ग्लूटेन मुक्त स्टार्च है, जो गाढ़ा करने और पकाने के लिए उत्कृष्ट है। गाढ़ा करने के लिए, 1 भाग स्टार्च को 2 भाग पानी के साथ अच्छी तरह मिलाकर घोल बना लें। इसके बाद खाना पकाने के अंत में घोल को पसंदीदा सॉस, ग्रेवी या पुडिंग में मिलाएं, वांछित मोटाई प्राप्त होने तक धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें। अरारोट स्टार्च का इतिहास दक्षिण अमेरिका और कैरेबियन के मूल निवासी, अरारोट (मारंता अरुंडिनेसिया) की खेती सबसे पहले अरावक भारतीयों द्वारा की गई थी। उन्होंने जड़ से स्टार्च निकालने की पानी से धोने और छानने की एक विधि विकसित की, जो आज हम उपयोग करते हैं। स्थानीय लोगों ने अरारोट को आहार प्रधान और औषधीय पौधे के रूप में महत्व दिया। इसे घावों और कीड़ों के काटने पर विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए लगाया जाता था। आज, दुनिया भर की माताएं बेबी बिस्कुट और इंस्टेंट अनाज में इस क्लासिक स्टार्च पर भरोसा करती हैं। कोमल और बहुमुखी, एरोरूट स्टार्च आपके पेंट्री में एक गौरवपूर्ण स्थान रखता है।