द सीज़ फाइनेस्ट नैचुरल वाइल्ड कॉट हैंड-फिलेटेड और शुद्ध कोल्ड-प्रेस्ड ऑलिव ऑयल में हाथ से पैक किया गया, गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट से सत्यापित, प्रति सर्विंग में 160 मिलीग्राम ओमेगा-3 ग्लूटेन मुक्त होता है; कोषेर; कम वसा वाले एंकोवी भोजन को संरक्षित करने की सबसे पुरानी ज्ञात विधि - नमक उपचार का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। हम उच्चतम गुणवत्ता वाली ताज़ा एंकोवीज़ से शुरुआत करते हैं और उन्हें समुद्री नमक के साथ वैकल्पिक परतों में बैरल में रखते हैं। परिपक्वता 3-12 महीने से होती है। लंबी शेल्फ लाइफ के लिए धीमी परिपक्वता प्रक्रिया बेहतर है। इलाज के बाद, एंकोवी को साफ किया जाता है और शुद्ध जैतून के तेल में हाथ से पैक किया जाता है। उनका अनोखा स्वाद सलाद, कैसरोल और पिज़्ज़ा के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।