जैविक घी या घी को भारत के प्राचीन चिकित्सा विज्ञान आयुर्वेद द्वारा मान्यता प्राप्त और अत्यधिक महत्व दिया गया है। तैलीय खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर घी को संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा माना जाता है। परंपरा के अनुसार यह न केवल शरीर के आंतरिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है बल्कि त्वचा को नरम, मजबूत और पोषण भी देता है। शुद्ध घी मक्खन के अत्यधिक उपचारात्मक लाभ हैं क्योंकि इसमें स्वस्थ तंत्रिकाओं और कोशिकाओं के लिए आवश्यक आसानी से पचने वाले फैटी एसिड का संतुलन होता है। यह एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है, यह एंटीऑक्सिडेंट से भी समृद्ध है और अन्य खाद्य पदार्थों से विटामिन और खनिजों के अवशोषण में सहायता के रूप में कार्य करता है। घी का धुंआ बिंदु उच्च होता है और इसलिए यह हानिकारक मुक्त कणों का उत्पादन नहीं करता है। हमारे प्रामाणिक ऑर्गेनिक घी को पारंपरिक रूप से इंग्लैंड के दक्षिण पश्चिम के कोट्सवोल्ड हिल्स में एक स्थानीय फार्म में बहुत सावधानी से मथकर तैयार किया जाता है। इसे मार्च और नवंबर के बीच वर्ष के अधिकांश समय के लिए फ्री रेंज "घास खाने वाली गायों" से प्रतिदिन ताजा उत्पादित कारीगर मक्खन और क्रीम से बनाया जाता है। जबकि दिसंबर से फरवरी के बीच कठोर मौसम में गायों को जैविक चारा खिलाया जाता है। सॉइल एसोसिएशन द्वारा प्रमाणित ऑर्गेनिक और गुणवत्ता वाले अंग्रेजी मक्खन से केवल छोटे बैचों में उत्पादित, हमारे ऑर्गेनिक घी को किसी भी अशुद्धता से छुटकारा पाने के लिए 6 - 8 घंटे तक धीरे-धीरे "पकाया" जाता है। इसके परिणामस्वरूप एक सुंदर सुगंध और रंग वाला शुद्ध घी मक्खन प्राप्त होता है। इसमें कोई अतिरिक्त स्वाद, परिरक्षक या रंग नहीं हैं।