फार्मास्युटिकल ग्रेड पोटेशियम साइट्रेट आवश्यक मैक्रोमिनरल सिस्टमिक अल्कलाइज़र आहार अनुपूरक ग्लूटेन मुक्त वेगन ईज़ी सॉल्व पोटेशियम मानव पोषण में एक आवश्यक मैक्रोमिनरल है जिसमें कई प्रकार की भूमिकाएँ होती हैं, जिसमें तंत्रिका आवेगों का संचरण, हृदय और कंकाल की मांसपेशियों का संकुचन और ऊर्जा का उत्पादन शामिल है। पोटेशियम कोशिकाओं के भीतर प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट है और उचित सेलुलर टोनिटी बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पोटेशियम का साइट्रेट नमक कंकाल की अखंडता के संरक्षण में सहायता करता है। इस संबंध में, यह उच्च एसिड, विशिष्ट पश्चिमी आहार से जुड़े भार को आंशिक रूप से बेअसर करके और कैल्शियम को अत्यधिक नुकसान से बचाकर कार्य कर सकता है। फल और सब्जियाँ पोटेशियम का सबसे समृद्ध आहार स्रोत हैं; पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों में पत्तेदार सब्जियाँ, फल और जड़ वाली सब्जियाँ शामिल हैं।