शेफ रिक बेलेस की रसोई से पूरी तरह से प्राकृतिक भुना हुआ टमाटर + लहसुन, ताजी सामग्री के साथ हस्तनिर्मित प्रामाणिक मेक्सिको सिटी साल्सा जो पकता है, मैं अभी भी पहले लावा रॉक मोर्टार को महसूस कर सकता हूं जिसका उपयोग मैंने मेक्सिको सिटी की एक छोटी सी रसोई में भुने हुए लहसुन और जलेपीनोस को कुचलने के लिए किया था। और मैं उन पके टमाटरों का स्वाद ले सकता हूं, जो आग पर भुने हुए हैं, जिन्होंने उन मसालेदार सुगंधियों को जीवन की मीठी सांस दी है। आप ताजी सामग्री से बने छोटे-बैच साल्सा के प्रति हमारे समर्पण का स्वाद ले सकते हैं। विशिष्ट, गतिशील और वास्तविक. सहज रूप में।